复合纸杯的技术要求和检验方法(上)

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2007/8/10 15:04:23


    纸杯在过去近百年历史中一直是餐饮用容器。近年来,纸杯开始在食品包装上被大量使用。  由于纸杯有清洁卫生、生产工艺相对简单、样式灵活多变的特点,并且纸杯本身较容易在自然环境下降解,属于绿色包装,因此受到了广大生产厂商和消费者的青睐。   随着纸杯在食品包装中的应用越来越广泛,对纸杯的要求也越来越高,复合纸杯就是在这样的背景下诞生并发展起来的。复合纸杯是以单面或者双面涂塑纸板为基材,以热封或者超声波封边而成,目前在冷饮、热饮中都有这种纸杯的应用。下面就介绍一下复合纸杯在生产中的技术要求和一些检验方法。原材料的卫生性能检测    纸杯的卫生性能检测首先是包装用纸的卫生检测。根据GB 11 680—89食品包装用纸卫生标准的规定,纸杯包装用纸的卫生标准应该包含有3个方面。    1.感管指标   主要指外观色泽正常味、异嗅。   2.理化指标无异物    主要包括对人体有害的重金属铅、砷以及荧光物质的检测,进行水和正己烷的脱色试验,测量原纸中有无有害的无机物和有机小分子。其中,荧光物质检测主要是控制纸张中有害的漂白物质的含量。   3.微生物指标检测   微生物主要是指大肠菌群和致病菌。其中致病菌主要包括:沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌。除GB 11 680—89规定之外,某些产品(如酸奶等)还要求做菌落总数和霉菌、酵母检测。    以上纸杯包装原纸的卫生标准中理化指标和致病细菌的检测作为型式检验的一部分,可要求纸杯供应商对每批原料出具第三方权威机构的检验报告,每年至少做一次检测。对于每批纸杯出具的出厂检验报告应包括:感观指标、理化指标、大肠菌群和菌落总数检测数据。 4.其他辅助材料 一般选用无毒水性胶黏剂、无毒水,性印刷油墨、食品级直链型石蜡及无毒无色润滑矿物油,纸杯供应商需提供相应的检测报告。纸杯的外观质量要求    印刷效果和印刷精度应根据不同的印刷方式,符合国家标准规定的质量标准。主要内容是检测印刷内容是否完整、色差大小、套印准确性等。、这一项是最基本的要求,在这里不详细论述。纸杯的规格检验    纸杯中有几个关键的规格参数将直接影响到产品的质量和后面的灌装工艺,所以纸杯出厂检测中的规格尺寸等参数的检测是不可或缺的。 1.规格尺寸   在纸杯中有几个关键的规格数据:杯高  底深,杯角、公模直径  外口直径、沿口厚度杯壁厚度、杯底厚度杯底外径  接合缝宽。这些数据都有一定的公差范围  必须严格控制。   测量方海直径和外径的检测都有专门的检测仪器。其他长度数据可以用—般的卡尺等测量丁具进行检测精度控制在O 02mm。   2.容量检测   纸杯酌容量检测有两种方法分别是重量分析法和容量法。重量分析法是将(23±1)℃的水加入杯内至水面最高处与杯口平面相牛,通过水的重量分析水的容量;容量法是直接把水倒入量筒称量。       3.其他方面   除了上述提到的检测项目,还包括纸杯的重量检验和内膜厚度的检验。杯重用天平称量  精度为0 .1克  内膜厚度检测通常是把纸杯放在酒精中浸泡后除去纸张层和外层Ⅷ对内层PL进行测量.(待续)